
Temperatura y humedad de secado del arroz con cáscara: cómo reducir el agrietamiento del grano
El secado de arroz con cáscara debe reducir la humedad sin generar tensiones térmicas o de humedad excesivas dentro del grano. Cuando el arroz con cáscara se seca con demasiada intensidad, pueden formarse gradientes de humedad entre las partes interior y exterior…